おせち料理を通販で買おう!おいしいおせちを買える所とは?

おせちのぎんなん

 

おせちのぎんなんについて。
おせち料理に、「ぎんなん」を入れる方もいるでしょう。
ぎんなんは、漢字で書くと“銀杏”
ぎんなんは金色や黄色をしているため、
金運の意味が強いと言われています。
また、ぎんなんは大きな芽を出すため、
出世祈願を願っておせち料理に入れられます。

 

 

家庭によって、おせちに使うぎんなんのレシピはさまざまですが、
一般的に「松葉ぎんなん」として用いられます。
華やかで彩りの良いぎんなんは、めでたいおせち料理にぴったりです。

 

 

レシピは以下のとおりです。

 

 

 

【材料】
ぎんなん
松葉

 

 

【作り方】
1.ぎんなんは殻をむき、鍋で転がしながら茹でます。
2.薄皮をむき、針の太いほうで穴を空けます。
3.そこに松葉を通せば完成です。

 

 

(参考サイト:おせち料理レシピ.com)

 

 

 

もちろん、松葉ぎんなん以外にも、煮物に入れることも。
煮物として使う場合は、れんこんやにんじん、
鶏手羽元などと一緒に煮込みます。
ぎんなんを入れるこで、パッと華やかに彩り良くなります。
また、おもてなし料理としてもオススメ。
おせち料理として用いる場合は、重箱には入れず、
大きめのお皿に盛りましょう。